DESCUBRA COMO TER UMA VIDA SAUDÁVEL.


As frequentes discussões sobre uma alternativa à carne vermelha, coloca em foco uma questão cada vez mais presente no dia a dia: a qualidade da alimentação. Nunca se ouviu falar tanto em alimentação saudável. Nos supermercados e lanchonetes são cada vez mais frequentes as opções orgânicas, livres de gorduras trans, modificadas geneticamente etc.
Uma alimentação saudável ajuda a manter ou melhora de alguma forma a saúde do indivíduo, estando diretamente relacionada à prevenção de doenças crônicas de risco, como obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes e câncer. Uma alimentação inadequada engloba a alta ingestão de gorduras saturadas, sal e carboidratos refinados, bem como o baixo consumo de frutas e outros vegetais - hábitos que geralmente andam juntos. A Organização Mundial de Saúde lista 5 recomendações para uma alimentação saudável:
Alcançar o balanço energético e um peso ideal; Limitar a ingestão de gorduras totais e trocar o consumo de gorduras saturadas (p. ex. sebo, margarina) para insaturadas (p.ex. azeite, óleos vegetais) e evitar ao máximo o consumo de gorduras trans (biscoitos, bolos, etc.); Aumentar o consumo de frutas, vegetais, legumes, grãos integrais e castanhas; Limitar o consumo de açúcar; Limitar o consumo de sal/sódio e assegurar-se de que o sal é iodado. Outras recomendações incluem a ingestão suficiente de aminoácidos essenciais, vitaminas, minerais e fibras. 

No contexto dos maus hábitos alimentares encaixam-se tanto os quadros de desnutrição quanto os de obesidade, sendo este último o de maior implicação econômica e social. Exemplo disso é o governo americano, que investe milhões nos programas de reeducação alimentar, uma vez que o país lidera o ranking mundial com o maior número de indivíduos obesos: aproximadamente 31% da população sofre com quilos a mais. Essas medidas visam à diminuição dos gastos hospitalares, uma vez que a obesidade está diretamente relacionada aos casos de diabetes tipo II, hipertensão e outras doenças cardiovasculares. Cerca de 100 a 400 mil indivíduos obesos morrem todos os anos e os gastos hospitalares (prevenção, diagnóstico e tratamento) chegam a 117 bilhões de dólares/ano. Esse valor supera os gastos com fumantes e alcoólatras, captando de 6-12% das despesas médicas nos Estados Unidos. Isso sem mencionar a questão cultural, a pressão sobre indivíduos com sobrepeso.

Então, que tal começar uma dieta saudável e equilibrada e ainda praticar algum exercício físico regularmente?
   
Fonte:
http://revistaescola.abril.com.br




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